き由、ミ，どてんとうむp3 pyu人二し］日ななのLLから見ると、大到のコンバイン讃岐鎚鈍、その味を守るためだろうか。予讃線の車窓から所々で麦畑が見える。昔、小友粉のことを館前粉とよんだが、日本では多分その殆どが組鈍になっていたのだろうか。メリケン粉とも云っていたが、これは石臼で挽いた鑑鈍粉に対して、もっと精製されたアメリカ産の小麦粉を医別して、そうよんだらしい同じ小支の粉でも組制粉とメリケン粉では鎚鈍の味も違うのだろうか。た。水面に小麦の短い切り屑を浮か久しぶりで見た日本の麦畑は、ヨーロッパやアメリカの麦畑とくらべると、その広さは極端に小さい。そして畝に凡帳面に植えられている。とくにアメリカやカナダの麦畑は、麦畑というより、麦の大平原とよんだ方がよさそうである。飛行機の動きがゴルフ場の芝生の七を這、っ天道虫のように小さく見える。だが稲田や麦畑を手入れするときの日本人の細やかな感覚が私達の植物感の一端にもなっているのだろう作例に用いたのは小麦である。小麦は大麦とくらべるとと（稲や麦など稲科の植物の実の外殻の先からのびる針のような毛）が短い。いけばなによく使うのは、小麦よりせが長くて姿のいい大麦やピlル麦（矢羽大麦）である。そして大麦と小麦は同じ稲科の植物だが小￡属（トリ畑〈叩頁の花〉ティクム）と大変属（ホルティクム）に分類されている。小麦をいけてみたくなったのは、五月末に列車の窓から見た香川県（讃岐）の友畑のせいかもしれない工民家にあった枯れ小L久には金色の器がよく合いそうである。枯れ小麦と金色の器には、蕪季節な感じだが色面のはっきりした小型のアンスリュlムがいいとり合わせになる。そして単調な小L友の茎の立ち上がりにアンスリュlムの花茎をまじえべて剣山を隠した。花材小麦アンスリュlム作例は夏莱英の一種で秋莱夷より大きい楕円形で、長さは一・五Fほどある。春に花が咲き、六月頃実が色付いて食べられるようになる。似し少しえぐみがあり、それが名前の由来になっている。夏莱英は莱頁科・莱英属の落葉小高木で、本州中部の太平洋岸に多い同じ来民のん子を使、っ山菜英は水木科の柄物で、こちらの点が化材としては親しみ深い。莱夷の色付く頃、笹百合や穂咲七討が咲く口花材柴山央佐一百合棺咲七竃花待行灰色柚花瓶（木村蝶仰作）」Fν149ShH 山一ハ鍛製小型コンポートなつぐみ夏茶爽也、みはぎ九一〈什頁の花〉（仙薪作）。。麦（素子作）10
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